あくまき

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食事

鹿児島名物あくまきの味がまずい!独特な臭いの理由は?美味い食べ方ある?

「あくまき」といっても知らない人がほとんどでしょうね。竹の皮でもち米を包んで灰汁で3〜4時間炊きあげたもので、どちらかというとちまきのイメージのようなものです。私は九州出身なのであくまきは大好き!この臭いこそが食欲をそそってくれるのですが、...
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