料理・食事

夏休みに子供と一緒にシャーベットを作ろう と考えた時に、手っ取り早く家にある 牛乳を使ってシャーベットを作ると、 一体どんな味になるのでしょうか。 しかし牛乳を凍らせるとなんとなく 薄い味になってしまう気がしますが、 この秘密は牛乳と水分に...

卵のサイズってどうやって見分けるのでしょうか。 スーパーへ買い物に行くと 『S・M・L』なんて書いてありますが、 実際何を基準にサイズが決まっているのか、 なんだかよく分かりませんよね。 お菓子作りや料理などで卵の大きさが 指定されていなけ...

お弁当には欠かせない卵焼きですが、 毎朝作るのはとても面倒くさいですよね。 これが数日間保存できたら、どんなに楽なことか…。 とりあえず冷蔵庫で作り置きをしておけば 少しは楽になりますが、冷蔵庫に保存して どのぐらいもつのでしょうか？ あま...

共働きだと家族全員分のお弁当作りは 少しでも楽したいですよね。 そしてネックなのが卵料理…。 お弁当の定番、卵焼きなんか 朝から作ってしまうと 洗い物が多くなってしまうので、 冷凍できたらどんなに楽な事か…。 ただ結論から言いますと、 卵料...

炒り卵ってどんな料理にも使える食材ですが、 毎回毎回作っているのも面倒ですよね。 たいした手間ではないですが、 炒り卵を冷凍できたら使いたい時に 欲しいだけ取り出せて便利ですよね！ 炒り卵は冷蔵庫でどのくらい保存できて 冷凍保存でどのくらい...

味噌汁は少量作るのが難しく、 つい余らせてしまうことが多いですね。 余った味噌汁はどのように保存したらいいのでしょうか？ 余った味噌汁はお鍋のまま冷蔵庫で保存し 1日で飲み切るのがベストです。 正しい味噌汁の保存方法と 食べられるかどうかの...

自分で手作りアイスを作ろうと思っても、 なかなか固まらず、失敗ばかりして 材料が無駄になってしまうことがあります。 何度もトライしていると作り方と分量が あやふやになってしまい、適当に作って いませんか？ アイスは乳脂肪分が多いと固まりにく...