料理・食事 バナナとスプライトを一緒に食べると吐く理由とは？
まえがきネットでたまに見かける「バナナとスプライトを一緒に食べると吐く」というウワサ。SNSや動画サイトでもたびたび話題になるこのテーマ、まるで都市伝説のようなインパクトがありますよね。実際に試してみた人の「うぇっ」となる動画や、真顔で語ら...
料理・食事
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料理・食事 えのきが腐るとどうなる？酸っぱい匂いの真相を徹底解説！
まえがき冷蔵庫を開けたら……なんだかツンと酸っぱい香り。えのきさん、あなた腐ってる！？そんなときのモヤモヤを解消すべく、今回は"酸っぱいえのき"の真相に迫ります！この記事を読めば、えのきの匂いを嗅いだ瞬間に“これはアウト！”と分かるようにな...
料理・食事 椎茸の黒い裏側は食べても大丈夫なのか？
まえがきスーパーで買った椎茸、いざ調理しようと裏返したら……あれれ！？黒い！？もしかして腐ってる？それとも、まさかのカビ！？一瞬ヒヤッとした経験、ありませんか？買ったばかりなのに捨てるのはもったいないし、でも食べてお腹を壊すのは怖いし……そ...
料理・食事 山芋をすりおろしたら紫になる理由と変色を防ぐ方法とは？
まえがき「えっ！？すりおろした山芋が紫色に！？腐ったの？」と思ったあなた、大丈夫。それ、実はよくある現象なんです。今回は、そんな不思議な変色の理由と、美味しく＆キレイに食べるためのテクニックをご紹介します！山芋のちょっと変わった性質を知って...
料理・食事 茹でたブロッコリーが白くなる理由とその対処法とは？
まえがき「ブロッコリー茹でたら白くなっちゃった!?」とキッチンで驚いたあなた、大丈夫です。それ、意外とよくあることなんです。しかも、一見びっくりするこの現象、実は多くのご家庭でも日常的に起こっているプチトラブルだったりします。安心してくださ...
料理・食事 秘伝のタレは本当に安全？継ぎ足しタレの衛生状態を検証
まえがき「秘伝のタレ」「継ぎ足し続けたタレ」――この言葉を聞くと、なんだか歴史を感じるし、味の深みが増していそうですよね。でも一方で「ずっと使い続けてるって、衛生的に大丈夫なの？」と気になる方も多いはず。今回はそんな“継ぎ足しタレ”の衛生状...
料理・食事 ほうれん草をアク抜きせずにそのまま鍋に入れる理由とメリット
まえがき寒い季節に恋しくなる鍋料理。中でも手軽に作れて栄養満点な「ほうれん草鍋」は、体も心も温まる定番メニューです。今回は、あえて“アク抜きしない”でそのままほうれん草を鍋に入れる理由と、その魅力について掘り下げていきます。結論ほうれん草は...
料理・食事 さつまいもを炊飯器で爆発させないために。上手に蒸す方法と注意点
まえがき寒い季節になると恋しくなる、ホクホク甘いさつまいも。炊飯器で手軽に蒸せると人気ですが、失敗して爆発させてしまうことも…。今回は炊飯器でさつまいもを安全に、しかも美味しく蒸す方法を、やさしいトーンで解説していきます！結論さつまいもは炊...