定義

シュトーレンに定義なんてあるの？とびっくりしてしまいますが、シュトーレンの定義に従って作ったもの以外は、いくら「これはシュトーレンだ！」と言っても認められないんですよ。シュトーレンの定義は・小麦粉の量100％に対して・バター30〜50%以上...