クッキー生地 ベタベタ

まえがき私は家族に「またクッキー焼いたの？」と聞かれるくらい、しょっちゅう焼いています（笑）。今日は「クッキー生地がべたべたでうまくいかない！」というお悩みに寄り添って、どうしてそんな状態になるのか、どうすれば改善できるのかを、私自身の失敗...

結論クッキー生地がまとまらない原因は、材料のバランスや混ぜ方、温度管理にあります。小麦粉の種類やバターの質、砂糖の量が適切でないと、生地がボロボロになったり、ベタベタしすぎたりすることがあります。また、混ぜる際に手の温度が高すぎると、バター...