寿司 上がり 意味

まえがき「上がり花（あがりばな）」と聞いて、皆さんはどんなイメージを抱きますか？「えっ、それって寿司屋で最後に出てくるお茶のことじゃないの？」と考えたそこのあなた、鋭い！でもそれだけじゃありません。そのイメージ、実は“上がり”の文化的背景の...