料理・食事 温泉卵は冷凍できるのか！？
温泉卵をたくさん作っておけば、 お酒のつまみや、おかずにもできるので 時短料理ができますが… 自家製温泉卵は市販のものより 賞味期限が短いのが難点です。 とは言え捨てるのはとてももったいない事です！ 温泉卵が冷凍できるなら、 賞味期限も多少...
冷凍
料理・食事 
冬（12月~2月） 今年は作ってみる！？そもそもシュトーレンの定義とは？？
シュトーレンに定義なんてあるの？とびっくりして しまいますが、シュトーレンの定義に従って作った もの以外は、いくら「これはシュトーレンだ！」と 言っても認められないんですよ。 シュトーレンの定義は ・小麦粉の量100％に対して ・バター30...
■家計 アメリカの常識がキー！節約いっぱいで食費が減る冷凍保存方法とは？
私が日本にいた時は、毎日スーパーに行って その日の分だけお買い物していましたが、 アメリカに来てからは、週一になりました。 その方が忙しいご家庭には、時短になって 節約にもなります。 それにお野菜などの冷凍方法も、自然に 学ぶようになり、急...
食事 栄養満点の野菜スープを作り置きしたい！上手に冷凍保存する方法
ダイエットしようと気合入れて 大量に野菜スープを作ってしまい、 食べきれずにどうしよう・・・と 悩んでしまうことはありませんか？ 特に梅雨時期や暑い時期になると 腐らせないか心配になりますよね。 どれぐらい日持ちがするの？ 冷凍保存が出来る...