料理・食事 温泉卵は冷凍できるのか！？
温泉卵をたくさん作っておけば、お酒のつまみや、おかずにもできるので時短料理ができますが…自家製温泉卵は市販のものより賞味期限が短いのが難点です。とは言え捨てるのはとてももったいない事です！温泉卵が冷凍できるなら、賞味期限も多少は伸びてくれる...
冷凍
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冬（12月~2月） 今年は作ってみる！？そもそもシュトーレンの定義とは？？
シュトーレンに定義なんてあるの？とびっくりしてしまいますが、シュトーレンの定義に従って作ったもの以外は、いくら「これはシュトーレンだ！」と言っても認められないんですよ。シュトーレンの定義は・小麦粉の量100％に対して・バター30〜50%以上...
■家計 アメリカの常識がキー！節約いっぱいで食費が減る冷凍保存方法とは？
私が日本にいた時は、毎日スーパーに行ってその日の分だけお買い物していましたが、アメリカに来てからは、週一になりました。その方が忙しいご家庭には、時短になって節約にもなります。それにお野菜などの冷凍方法も、自然に学ぶようになり、急なお客様があ...
食事 栄養満点の野菜スープを作り置きしたい！上手に冷凍保存する方法
ダイエットしようと気合入れて大量に野菜スープを作ってしまい、食べきれずにどうしよう・・・と悩んでしまうことはありませんか？特に梅雨時期や暑い時期になると腐らせないか心配になりますよね。どれぐらい日持ちがするの？冷凍保存が出来るの？？というこ...