時間をかけずに簡単、節約の晩ごはんは、うちではマストです。
時間をかけないという事は、光熱費節約にもつながりますからね。
それでも美味しいものを頂きたい！
そんなわがままなリクエストにお答えして、
節約で簡単な晩ごはんを集めてみました。
さんま蒲焼缶づめで！
さんま蒲焼缶づめって、安くて美味しいですよね。
安売りの時に、まとめ買いしてストックしておくと、
困った時の晩ごはんに重宝します。
フライパンに切った厚揚げと、
さんま蒲焼を入れてほぐします。
火を点けて、砂糖醤油とお酒を入れて煮立ったら、
出来上がり！
ネギを散らして、召し上がれ。
スパイシー糸こんにゃく
フライパンに切った糸こんにゃくを入れ、乾煎りします。
水分が飛んだら、千切りしたマッシュルーム、
ソーセージ、ピーマンを入れてごま油で
火が通るまで炒めます。
麺つゆとお酒、そしてカレー粉を少し加えて絡めます。
カレー粉のおかげで、ちょっと変わった
スパイシー糸こんにゃくが、美味しく頂けます。
豚肉もやし
豚肉をごま油で炒めます。
もやしとニラや冷蔵庫にある、
余った人参やキャベツなどを加えて炒めます。
中華味とガーリックソルト、コショウで
味を整えたら出来上がりです。
焼肉のタレで焼きそば
ごま油でショウガとニンニクの香りを出した後、
ひき肉を炒めます。
冷蔵庫にあるもやしや玉ねぎなどを入れて、
更に炒めます。
これを一旦お皿にとっておきます。
もう一度油をひいて、焼きそば麺を炒めていきます。
炒めておいたひき肉と、お野菜を加えます。
焼き肉のタレを回しかけて、絡めたら出来上がり。
簡単いなり寿司
温めたごはんに、寿司酢とじゃこ、ごま、枝豆を
混ぜ合わせます。
いなり揚げを刻んで、すし飯に混ぜます。
刻みのりを飾ります。
これで、なんちゃっていなり寿司が出来ちゃいます。
子供も大喜びで、食べてくれますよ。
レンジで豚肉巻き
豚肉の薄切り肉を広げた上に、レタスを広げておき、
人参を千切りにしておいてクルクルと巻いていきます。
お皿に並べてお酒を少し振りかけ、
ラップをフワッとかけて、火が通るまで約3分チンします。
粗熱が取れるまでまって、ポン酢で頂きます。
レンチンサラダ
ソーセージ、ブロッコリー、じゃがいも、トマトなどを切って、
クッキングシートに包みます。
レンジで全てに火が通るまで、約4分チンします。
好みのドレッシングと粉チーズをかけて、
美味しいレンチンサラダの出来上がりです。
ブロッコリーやじゃがいもは、小さめに切ると、
火が通りやすくなります。
まとめ
お給料前の晩ごはんとか、
何とか節約して美味しく出来ないものか、
頭を痛めますよね。
インスタントラーメンも、結構重宝するんですよ。
インスタントラーメンを作る要領で、残りごはんも入れて、
カレー味やお味噌味に仕上げます。
余ったお野菜も入れて、煮詰めるとヌードルリゾットが出来ます。
それに缶詰類も上手に使って、どんどん時短、節約に励みましょう。
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