アイス

夏休みに子供と一緒にシャーベットを作ろうと考えた時に、手っ取り早く家にある牛乳を使ってシャーベットを作ると、一体どんな味になるのでしょうか。しかし牛乳を凍らせるとなんとなく薄い味になってしまう気がしますが、この秘密は牛乳と水分による関係でし...

自分で手作りアイスを作ろうと思っても、なかなか固まらず、失敗ばかりして材料が無駄になってしまうことがあります。何度もトライしていると作り方と分量があやふやになってしまい、適当に作っていませんか？アイスは乳脂肪分が多いと固まりにくくなってしま...