チョコレートを食べるときってなんだか
罪悪感がありませんか？
太りそうとか健康に悪そうなんて
思っていませんか？
実は、美容と健康に効果があるとしたら
嬉しいですよね！？
本当はどうなのか教えちゃいます！
チョコレートは美容に最適
カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを
主原料として、砂糖、ココアバター、粉乳
などを混ぜて練り固めたのがチョコレートです。
乳製品が入ってなくてカカオマスが
４０～６０％なのがビターチョコレート、
乳製品が入っているのがミルクチョコレート
になります。
カカオには老化を予防する高い抗酸化作用が
あるポリフェノールが赤ワインの2倍も
含まれているんです。
また、カカオポリフェノールには脂肪蓄積を
抑える効果が報告されています。
チョコレートはアンチエイジング効果がある
のに、太りにくいんですね。
生活習慣病の改善などの効果を期待するなら、
1日に２００～５００ｍｇぐらいの
カカオポリフェノールを毎日、何回かに
分けて摂取すると良いそうです。
カカオポリフェノールは吸収が早くて
抗酸化作用が早くあらわれますが、
長時間持続しないため一度にたくさん食べず、
少しずつ食べるのがコツです。
食べるタイミングは活動前、食前や
午後３時がおすすめです。
カカオポリフェノールは空腹感をやわらげる
効果があるので、食前にチョコレートを摂る
と食べ過ぎ防止になります。
さらに、午後３時という時間は体内の働きが
活発になって脂肪をため込みにくい時間帯
なんです。
３時のおやつって理にかなってるんですね！
ただ、食べるのであればカカオ分が
７０％以上のものを選ぶようにしてください。
甘みのあるミルクチョコレートに比べると
少し苦みがあって食べにくいかもしれない
けど、余計な脂分と糖分が少なくて
カカオポリフェノールが多いのでおすすめです。
カカオ分７２％のチョコレートを４週間、
毎日５ｇを５枚(約１５０ kcal）摂取して、
摂取前後の血圧測定や血液検査などで身体の
状態の変化の検証が行った結果…
血圧が低下したりＨＤＬ（善玉）コレステロール値が
上昇したりなどの効果があったそうです。
新たにＢＤＮＦという脳細胞を増やすために
必要とされている栄養分の上昇や、
炎症指標と酸化ストレス指標の低下という
ことも確認できたんだそうです。
ポリフェノールというチョコレートに
含まれるカカオの成分がＢＤＮＦを増やす
可能性があることも分かって、最終的には
認知症を予防できるかもって大きな期待が
持たれています。
だけど、６５歳以上だと加齢とともに
減っちゃうんだそうです。
ただし食べ過ぎには気をつけて
こんなにも美容と健康に良いなら、
たくさん食べても良いような気がしますよね。
でも、チョコレートにはブドウ糖が多く
含まれているから、食べ過ぎるとエネルギーを
必要以上に摂ることになって生活習慣病を
招くことになるかもしません。
カカオ分が７０％以上のチョコレートは
カカオ分が３０〜４０％の普通のチョコよりも
脂分が1.2〜1.5倍多く、エネルギーも高くて
１００ｇに３０代女性の１日分の脂質量が
含まれているので要注意です。
美容と健康のためには、１日に５～１０ｇ
程度のカカオ分が７０％以上のチョコレート
（１～２かけら程度）、またはココア一杯に
してくださいね。
まとめ
手軽にカカオの栄養が摂れるチョコレート
だけど、高カロリーだから美と健康のために
食べ過ぎにはくれぐれも注意してください。
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