食事

「あくまき」といっても知らない人がほとんどでしょうね。竹の皮でもち米を包んで灰汁で3〜4時間炊きあげたもので、どちらかというとちまきのイメージのようなものです。私は九州出身なのであくまきは大好き！この臭いこそが食欲をそそってくれるのですが、...

結論さくら大根は美味しくてつい食べ過ぎてしまいがちですが、過剰摂取には注意が必要です。塩分や食品添加物の影響があるため、適量を守って楽しむことが大切です。また、健康的な食生活のために、他の食材と組み合わせてバランスよく摂取することが推奨され...

痩せて綺麗になりたい・・・特に女性の方なら自分の体形を気にしている方多いのではないでしょうか？テレビでもキレイなモデルさんなどが自分の健康的な食生活など色々紹介していますが・・・ダイエット食品って味気ないものばかりで長続きするものってあまり...

皆さんは普段ごまをどのくらい食べていますか？そもそもごまってどのくらいの量を食べているか自分でも把握していないくらいの脇役な食べ物だと思いませんか？しかし！！ごまの秘めているパワーはすごいんです！！ごまは一日三粒食べるだけでも健康に良いなん...

日本の食文化といえば発酵食品ですよね(^_^)発酵食品にも色々な種類がありますがその中の一つがぬか漬けではないでしょうか？ぬか自体は独特な香りがしますが漬物にすると味は抜群においしいですよね！！そんなぬか漬けですが実はおいしいだけではなく健...

はちみつは天然素材で出来ていて非常に体に良さそうですが、食べ方を間違ってしまうと体に悪影響を及ぼします。そんな体に悪いと言われているはちみつですが、本当に悪いのでしょうか？ほどほどにしておけば問題はないのでしょうか？噂の真相に迫ってみました...

料理に使う調味料のひとつ砂糖ですが、三温糖ときび砂糖って見た目似てるけど何が違うのでしょうか？料理に目覚めると気になるところですよね。三温糖はよくある白砂糖を作るときに残る糖液を煮詰めて作るもので、きび砂糖のようにサトウキビ本来の色ではない...

砂糖とみりんはどちらも煮物や色々な料理に使えるので、同じような感じの用途ですが、同じ用途でも砂糖とみりんだったらどちらが体に良いのでしょうか。どうせ使うのであれば体に良い方を使って美味しく料理を作りたいですね。専門家が注目!!みりんの健康効...